PROJEKT MEDICINSKI KOSTANJEV FAKTOR
Kostanjev MEDicinski faktor – Razvoj kontrole kvalitete in tehnologije za medicinski med
Z dejstvom, da je kostanjev med odličen material za uporabo v medicini, se ukvarja tudi pomemben razvojni projekt slovenskih raziskovalcev. V skupnem delu smo se povezali Biotehniška fakulteta ljubljanske univerze, Institut Jožef Stefan, Medex in Tosama. Projekt, poimenovan »Kostanjev MEDicinski faktor – Razvoj kontrole kvalitete in tehnologije za medicinski kostanjev med”, smo predstavili novembra 2020, zaključen bo predvidoma v juliju 2022.
Skupen raziskovalni projekt ima dva cilja:
1. razviti specifične laboratorijske teste in meritve, s katerimi bomo lahko merili specifične biološke aktivnosti kostanjevega medu, ter
2. razviti proizvodne tehnologije medu za povečano protimikrobno aktivnost.
V Tosami od projekta pričakujemo veliko, predvsem pa, da bo prinesel nove podatke o specifičnih lastnostih kostanjevega medu, ki jih bomo lahko uporabili pri razvoju izdelkov za celjenje ran. Projekt je usmerjen v razvoj robustnih testov kontrole kvalitete. Z njimi bomo pridobili podrobnejše in specifične podatke o kemičnih in bioloških lastnostih kostanjevega medu, ki rezultirajo v hitrosti in kvaliteti celjenja rane.
mag. Maša Lukan, mag. Mojca Šimnic Šolinc, direktorica Tosame
